Lutfi, Maria (2026) Pengaruh Lokasi Usaha dan Kualitas Rasa Makanan terhadap Kepuasan Konsumen Warung Makan Meilin. Undergraduate thesis, UIN Jurai Siwo Lampung.

PDF MARIA LUTFI_2003011059_ESY_2026.pdf Download (5MB)

Abstract

Persaingan bisnis kuliner menuntut pelaku usaha untuk menciptakan kepuasan konsumen sebagai faktor utama keberhasilan usaha. Menurut Kotler dan Keller, kepuasan konsumen muncul dari kesesuaian antara kinerja produk dan harapan konsumen. Pada Warung Makan Meilin ditemukan fenomena konsumen tetap melakukan pembelian ulang meskipun pernah merasa kurang puas terhadap cita rasa makanan. Kondisi ini menunjukkan adanya perbedaan antara teori dan praktik di lapangan.

Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh lokasi usaha dan kualitas rasa makanan terhadap kepuasan konsumen.
Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan asosiatif. Data dikumpulkan melalui kuesioner, wawancara, dan dokumentasi. Variabel independen meliputi lokasi usaha dan kualitas rasa makanan, sedangkan variabel dependen adalah kepuasan konsumen. Teknik analisis data yang digunakan adalah regresi linier berganda,. Analisis dilakukan untuk mengetahui pengaruh variabel secara parsial dan simultan.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa lokasi usaha berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen. Kualitas rasa makanan juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen. Secara simultan, kedua variabel tersebut berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen. Temuan ini menunjukkan bahwa lokasi strategis dan kualitas rasa yang baik mampu meningkatkan kepuasan konsumen. Dengan demikian, kedua faktor tersebut perlu menjadi perhatian utama pengelola usaha.

Kata Kunci: Lokasi Usaha, Kualitas Rasa, Kepuasan Konsumen

Actions (login required)

View Item