Sholikhah, Annisatun (2021) Inovasi Dan Pemasaran Produk Omah Gudeg Bu Sundari Dengan Karakteristik Budaya Lampung. Undergraduate thesis, IAIN Metro.

PDF ANNISATUN SHOLIKHAH 1602040062-1 - Atun_ pawpaw.pdf - Other Download (1MB)

Abstract

Persaingan dunia bisnis terutama di bidang kuliner saat ini mengalami kondisi dimana tingkat persaingan meningkat pesat yaitu suatu kondisi mencakup pertarungan posisi antara harga dan kualitas, penciptaan ilmu baru serta pengembangan manfaat sebagai perubahan lingkungan yang dinamis. Hal ini menuntut para pembisnis agar lebih inovatif agar mampu mempertahankan kelangsungan hidup usaha dan dapat bersaing di dunia bisnis. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui inovasi produk pada Omah Gudeg Bu Sundari dengan karateristik budaya Lampung, dan unruk mengetahui Strategi Pemasaran yang dilakukan Omah Gudeg Bu Sundari.

Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian lapangan (Field Research) dan sifat penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif serta dalam penelitian ini menggunakan cara berfikir induktif, dengan menggunakan data primer,sekunder dan tersier. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara dan dokumentasi, wawancara dilakukan kepada pemilik usaha Omah Gudeg Bu Sundari dan para pembeli serta dokumentasi digunakan sebagai pelengkap guna memperoleh data sebagai bahan informasi yang berupa data-data terkait usaha Omah Gudeg Bu Sundari.

Hasil penelitian ini bahwasannya inovasi produk Omah Gudeg Bu Sundari kelurahan Yosomulyo kecamatan Metro Pusat Kota Metro yang dilakukan yaitu menambah citarasa masakan dan menambah produk baru. Sedangkan pemasaran yang dilakukan yaitu dengan menggunakan media sosiaal, bermitra dengan ojek online dan berkolaborasi dengan pasar Yosomulyo Pelangi. Inovasi dan pemasaran tersebut memberikan dampak baik dalam perkembangan Usaha Omah Gudeg Bu Sundari.

Kata kunci : Inovasi, Pemasaran, Gudeg, Karateristik Budaya Lampung

Actions (login required)

View Item