Anggita, Lintang Mega (2022) Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Proses Produksi Home Industry Roti Bintang Di Desa Kotasari Kotagajah Lampung Tengah. Undergraduate thesis, IAIN Metro.

PDF SKRIPSI LINTANG MEGA ANGGITA -1704040135 - ESy.pdf - Other Download (8MB)

Abstract

Home Industry merupakan usaha kecil dengan keterampilan yang mengandung nilai ekonomi, nilaibudaya, seni dan sebaiknya dilestarikan dalam masyarakat pedesaan pada khususnya.

Di kabupaten lampung tengah sendiri sudah banyak yang mendirikan usaha roti, namun peneliti tertarik pada home industry roti bintang yang terletak di salah satu desa yaitu desa kotasari. Desa kotasari adalah desa yang terletak dikecamatan kotagajah, kabupaten lampung tengah, provinsi lampung dan merupakan salah satu desa yang terkenal dengan produksi rotinya, yaitu home industry roti bintang yang sudah memasarkan produk rotinya diberbagai daerah. Home industry roti bintang tersebut merupakan satu-satunya usaha roti yang tetap berkembang didesa kotasari kotagajah lampung tengah, dan pasti banyak faktor yang sangat berpengaruh pada kemajuan usaha roti bintang tersebut.

Berdasarkan latar belakang diatas maka yang menjadi fokus peneliti adalah untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi pada proses pembuatan pada home industry roti bintang dan seperti apa cara kerjanya sehingga tetap maju dan berkembang hingga saat ini. Jenis penelitian yang digunakan adalah adalah penelitian lapangan (field research). Penelitian lapangan ini dilakukan dengan meneliti secara langsung permasalahan yang ada di lapangan agar mendapatkan hasil yang diinginkan secara maksimal. Yang dimaksud dalam penelitian lapangan yaitu terjun langsung pada lokasi penelitian untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang berpengaruh pada saat proses pembuatan roti bintang didesa kotasari kotagajah lampung tengah menggunakan metode wawancara secara mendalam dan dokumentasi untuk memperoleh data-data dilapangan.

Setelah tahap pengumpulan dan analisis data temuan dalam penelitian dapat disimpulkan bahwa ada beberapa faktor yang mempengaruhi proses produksi home industry roti bintang yaitu faktor manajemen produksi, faktor tenaga kerja, faktor tekhnologi, faktor bahan baku, dan inflasi. Sedangkan faktor yang paling berpengaruh pada proses serta hasil produksi yaitu faktor tekhnologi dan faktor tenaga kerja.

Actions (login required)

View Item