Safitri, Anas (2022) Strategi Pengembangan Usaha Rumah Makan Saung Enggal Kota Gajah (Di Desa Rejo Basuki Kota Gajah Lampung Tengah). Undergraduate thesis, Institut Agama Islam Negeri Metro.

PDF ANAS SAFITRI-1804041018-2 - Anas Safitri.pdf - Other Download (5MB)

Abstract

Strategi didefinisikan sebagai suatu proses penentuan rencana para pemimpin puncak yang berfokus pada tujuan jangka panjang organisasi, disertai penyusunan suatu cara atau upaya bagaimana agar tujuan tersebut dapat dicapai. Pengembangan adalah perihal berkembang dan seterusnya.berkembang berarti mekar, terbuka atau membentang, menjadi besar, luas dan banyak, serta menjadi bertambah sempurna dalam hal kepribadian pikiran, pengetahuan dan lain sebagainya.Strategi pengembangan merupakan bekal tindakan yang menuntut keputusan menejemen puncak dalam merealisasikan pengembangan usahanya. Strategi pengembangan juga mempengaruhi kehidupan organisasi jangka panjang kurang lebih selama lima tahun.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana strategi serta hambatan yang di hadapi oleh pemilik rumah makan dalam mengembangkan usahanya. Penelitian ini merupakan jenis penelitian deskriptif kualitatif dan menggunakan teknik pengumpulan data dengan metode wawancara dan dokumentasi. Wawancara dilakukan kepada pemilik rumah makan dan karyawan rumah makan tersebut di Desa Rejo Basuki Kota Gajah, sedangkan dokumentasi diperoleh dari data-data yang diperoleh di lapangan.

Hasil penelitian diketahui bahwa Rumah Makan Saung Enggal dalam strateginya mengutamakan kualitas rasa dari produk yang dihasilkannya, menambahkan varian produk yang awalnya hanya menjual bakso dan mi ayam untuk saat ini mampu menjual banyak varian menu makanan dari berbagai olahan ayam, bebek, ikan dll serta berbagai jenis minuman dan jus. Dengan memperhatikan kualitas bahan baku yang digunakan dan bersih dari bakteri serta terjamin kehalalannya.

Kata Kunci : Strategi, Pengembangan

Actions (login required)

View Item