Fatmawati, Anggi (2023) Usaha Ekonomi Kreatif Dalam Meningkatkan Ekonomi Masyarakat Menurut Persepektif Ekonomi Islam (Studi kasus Petani Nanas Kampung Majapahit Kecamatan Punggur Kabupaten Lmpung Tengah). Undergraduate thesis, IAIN Metro.

PDF SKRIPSI ANGGI FATMAWATI - 1804040014 - ESY.pdf - Other Download (2MB)

Abstract

Penelitian ini dilatar belakangi oleh banyaknya tanaman nanas di Kampung Majapahit. Akan tetapi nanas yang masyarakat jual hanya dalam bentuk mentahansaja. Sedangkan para tengkulak yang membeli nanas masyarakat hanya yangmasuk dalam ukuran penjualan, yang tidak laku dijual hanya menjadi sampah atau hanya dibakar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pengelolaan produk kreatif dari nanas di kampung mojopahit dan untuk mengetahui tinjauan ekonomi islam terhadap proses pengeloaan produk kreatif dari nanas bagaimana usaha ekonomi kreatif petani nanas.

Dalam penelitian ini, jenis penelitian yang peneliti gunakan adalah penelitian lapangan (Field Research), sedangkan sifat penelitian yang peneliti gunakan yaitu penelitian deskriptif kualitatif. Sumber data yang peneliti gunakan adalah sumber data primer diperoleh dari Owner usaha pengolahan buah nanas, Karyawan, dan Konsumen. Sumber data sekunder diperoleh dari buku-buku dan jurnal yang berhubungan dengan, ekonomi kreatif, ekonomi masyarakat dan ekonomi islam serta diperoleh dari dokumen monografi kampung. Metode pengumpulan data, peneliti menggunakan metode wawancara dan dokumentasi. Metode analisis data, peneliti menggunakan analisis data kualitatif dengan menggunakan cara berpikir induktif.

Proses pengelolaan produk kreatif dari nanas di kampung mojopahit, buah nanas dikupas, dicuci sampai bersih, buah nanas ditimbang sesuai dengan kebutuhan pengolahan, di hancurkan dengan cara di belender, masak parutan nanas agar kandungan air yang ada pada nanas tersebut habis, campurkan gula, dan tepung ketan kedalam adonan dan aduk sampai semuanya tercampur merata dan tunggu sampai matang berwarna kecoklatan pekat, angkat dan pindahkan kedalam wadah biarkan hingga dodol tidak terlalu panas, terakhir bungkus dodol nanas dalam plastik yang sudah digunting kecil-kecil, masuk kedalam stending pouch dan paper lunch box yang telah diberi lebel. Dalam menjalankan usaha owner menggunakan prinsip-prinsip ekonomi Islam dengan sikap jujur, bertanggung jawab dengan lingkungan dan memberikan upah sebagai jaminan sosial.

Kata Kunci : Usaha Ekonomi Kreatif, Ekonomi Masyarakat dan Ekonomi Islam

Actions (login required)

View Item